Le fonds de commerce peut se définir comme un ensemble de biens attractifs de clientèle, composé d’éléments corporels (matériel, agencements) et incorporels (droit au bail, enseigne, clientèle, achalandage : clients entrant occasionnellement en fonction de l’emplacement du magasin. L’évaluation d’un fonds de commerce se fait sur des éléments tangibles (bilans, comptes de résultats des 3 dernières années).
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